| Внешний вид | средне – мелкие гранулы, кругловатые белого цвета |
| Температурное воздействие | плавится при 140, кипит при 180 и становится цвета жженого сахара при 200 градусах |
| Присвоен E-номер (по Алиментариусу) | 953 |
| Химическая / молекулярная формула | C12H24O11 |
| Воспламеняемость | Только при нагреве свыше 120 |
| Класс опасности | Не присвоен |
| ГОСТ 2015г | 15086-2015 |
Заказать изомальт по России через наш интернет магазин просто - нажмите оранжевую кнопку "Оставить заявку" и укажите данные.
Синонимы
Изомальтит или сокращенно изомальт. Также добавка E953 или пищевой наполнитель палатинит. Английское написание: Isomalt и isomaltulose.
Свойства
Изготавливается из чистого сахара, путем синтеза. Имеет сладкий вкус. Ценная характеристика реагента – плохая всасываемость желудком. Это позволяет делать из изомальта диабетические сладости и кондитерскую выпечку.
Легко растворим в воде, при этом не меняет цвет жидкости, оставляя ее прозрачной. Изготавливается в виде порошка или гранул.
Применение
- Для кондитерских леденцов,
- Производство карамели на изомальте,
- Для изготовления диетических продуктов для диабетиков
Доставка
Изомальт поставляется ООО «Русимпэкс» в двух видах: порошок и гранулы. Цена зависит от объема покупки, то есть оптом. Или же в меньшем количестве, в размере 1 мешка – это уже больше розница. Компания потенциально торгует в опт – поэтому при заказа нескольких тонн вы получите существенную скидку на доставку. И за килограмм в целом! Быстрая доставка изомальта в Екатеринбург, Краснодар, Новосибирск, Челябинск, Воронеж и даже Волгоград!
Основные преимущества - картинка
